05/05/10 - NUOVO SPUMANTE BIANCO 2010
"CUVEE EXTRADRY LENOTTI"
Abbiamo il piacere di informare tutti i nostri clienti dell’uscita sul mercato di un nuovo vino, "SPUMANTE CUVEE EXTRADRY", che ha sostituito (esclusivamente per problemi di costo che avrebbero richiesto un aumento di prezzo) il nostro "Spumante Lugana".
L'idea di produrre uno speciale ed esclusivo "CUVEE SPUMANTE LENOTTI" esisteva già da diversi anni e ora, dopo numerosi test, siamo pronti con questo Spumante con rapporto alta qualità/prezzo sicuramente interessante.
Abbiamo deciso di usare due uve: la molto conosciuta uva "PINOT GRIGIO" e la meno famosa, ma nelle nostre zone molto tradizionale, uva "INCROCIO MANZONI", raccolte e pigiate separatamente, incrociate a livello di mosti, vinificate e spumantizzate con metodo Charmat.
Questo Spumante non è troppo secco (il nostro CUVEE ha 15,80 g/l di zucchero residuo e 5,30 g/l di acidità, da cui la denominazione EXTRADRY che, al contrario di quanto il termine potrebbe far pensare, identifica uno Spumante meno secco del BRUT), è molto fruttato e facile da bere secondo il trend di successo del famoso Prosecco (che non è prodotto nella nostra zona).
Abbiamo presentato i primi campioni nel corso dell'appena trascorso Vinitaly e la risposte di tutti i clienti che l'hanno assaggiato è stata più che positiva.
