Cantine Lenotti

Valpolicella DOC Classico

ROTWEINE

  • Alkohol:

    13% vol.

  • Anbaugebiet:

    Region: Veneto. Klassisches Gebiet der Valpolicellaregion nördlich von Verona. Der Weinberg befindet sich in den Hügeln der Gemeinden von S. Ambrogio di Valpolicella.

  • Rebsorten:

    Corvina (60%), Rondinella (35%) und Molinara (5%). Der Anbau erfolgt in traditioneller Spalier- und Dachlaubenerziehung.

  • Boden:

    Ton- und Kalkboden glazialem und alluvialem Ursprungs.

  • Weinbereitung und Herstellung:

    Die Trauben werden leicht gepresst. Die Fermentierung erfolgt für 6-7 Tage unter ständiger Temperaturkontrolle (20-22°C.) in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern, um die Aromen der Früchte zu erhalten. Der Ausbau erfolgt ganz schonend im Edelstahltank.

  • Beschreibung:

    Trockener, körperreicher und samtiger Wein.

  • Farbe:

    Kräftiges rubinrot mit granatroten Nuancen.

  • Duft:

    Aromen dunkler Früchte mit einem Hauch von Bittermandeln.

  • Geschmack:

    Trocken, körperreich und samtig.

  • Trinktemperatur:

    Bei Raumtemperatur servieren (18-19°C.).

  • Lagerung:

    Der Wein kann bis 4-5 Jahren nach der Weinlese lagern und sollte in einem gut gelüfteten, trockenen und dunklen Raum aufbewahrt werden.

  • Serviervorschlag:

    Der Wein eignet sich besonders zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wild, Schmorgerichten und reifen Käsesorten.

Informazioni sul vino

ROTWEINE

Cantine Lenotti
Via S.Cristina, 1
- 37011 Bardolino - VR
Tel. +39 045 7210484 Fax. +39 045 6212744
P.Iva 02396340230
info@lenotti.com

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