Cantine Lenotti

"PRAMONTE" SELEZIONE GARDA DOC CABERNET SAUVIGNON

Lenotti- Spezialitäten

• Alkohol:

  13,5% VOL.

• Anbaugebiet:

  DER WEINBERG LA PRA’, IM TYPISCHEN HÜGELGEBIET DER ÖSTLICHEN SEITE DES GARDASEES.

• Trauben:

  AUS ROTEN CABERNET SAUVIGNON TRAUBEN. (100%) ZÜCHTUNGSSYSTEM: NACH TRADIZIONELLER SPALIER- ODER DACHLAUBENERZIEHUNG.

• Boden:

  MORÄNISCHER STEINIGER BODEN

• Weinbereitung und Herstellung:

  DIE TRAUBEN WERDEN LEICHT GEPRESST UND DIE GÄRUNG ERFOLGT MIT SCHALENKONTAKT FÜR 6-7 TAGEN UNTER STÄNDIGER TEMPERATURKONTROLLE (20-22°C.), IN THERMOKLIMATISIERTEN EDELSTAHLBEHÄLTERN. DER WEIN WIRD EIN JAHR LANG IN EICHENFÄSSERN VERFEINERT. ES ERFOLGT EINE STERILE KALTABFÜLLUNG.

• Organoleptische Beschreibung:

  TROCKENER ROTWEIN, KÖRPERREICH UND KRÄFTIG, WIRD VON DER FASSVERFEINERUNG GEMILDERT.

• Farbe:

  RUBINROT, DER ZUM GRANATROT NEIGT

• Duft:

  TYPISCH UND INTENSIV UND LEICHT WEINIG.

• Geschmack:

  TROCKEN, RUND UND SAMTIG.

• Servir Temperatur:

  18-19°C

• Lagerung:

  ER KANN 3-4 JAHRE NACH DER WEINLESE LAGERN. ER SOLL IN EINEM FRISCHEN, TROCKENEN UND DUNKLEN RAUM GELAGERT WERDEN.

• Serviervorschlage:

  DIESER WEIN EIGNET SICH ZU GESCHMACKSREICHEN SPEISEN: BRATEN, GEGRILLTEM FLEISCH, WILDBRET UND REIFEN KÄSESORTEN.