" TERRE DI PRA' " SELEZIONE CABERNET SAUVIGNON DOC GARDA
Lenotti- Spezialitäten
- Alkohol:
13,5% VOL.
- Anbaugebiet:
DER WEINBERG LA PRA’, IM TYPISCHEN HÜGELGEBIET DER ÖSTLICHEN SEITE DES GARDASEES.
- Trauben:
AUS ROTEN CABERNET SAUVIGNON TRAUBEN. (100%) ZÜCHTUNGSSYSTEM: NACH TRADIZIONELLER SPALIER- ODER DACHLAUBENERZIEHUNG.
- Boden:
MORNISCHER STEINIGER BODEN
- Weinbereitung und Herstellung:
DIE TRAUBEN WERDEN LEICHT GEPRESST UND DIE GRUNG ERFOLGT MIT SCHALENKONTAKT FÜR 6-7 TAGEN UNTER STNDIGER TEMPERATURKONTROLLE (20-22°C.), IN THERMOKLIMATISIERTEN EDELSTAHLBEHLTERN. DER WEIN WIRD EIN JAHR LANG IN EICHENFSSERN VERFEINERT. ES ERFOLGT EINE STERILE KALTABFÜLLUNG.
- Organoleptische Beschreibung:
TROCKENER ROTWEIN, KÖRPERREICH UND KRFTIG, WIRD VON DER FASSVERFEINERUNG GEMILDERT.
- Farbe:
RUBINROT, DER ZUM GRANATROT NEIGT
- Duft:
TYPISCH UND INTENSIV UND LEICHT WEINIG.
- Geschmack:
TROCKEN, RUND UND SAMTIG
- Servir Temperatur:
18-19°C
- Lagerung:
ER KANN 3-4 JAHRE NACH DER WEINLESE LAGERN. ER SOLL IN EINEM FRISCHEN, TROCKENEN UND DUNKLEN RAUM GELAGERT WERDEN.
- Serviervorschlage:
DIESER WEIN EIGNET SICH ZU GESCHMACKSREICHEN SPEISEN: BRATEN, GEGRILLTEM FLEISCH, WILDBRET UND REIFEN KSESORTEN.
