"VIGNA LE GIARE" SELEZIONE BARDOLINO DOC CLASSICO
Lenotti- Spezialitäten
- Alkohol:
12% VOL.
- Anbaugebiet:
DER WEINBERG LE GIARE BEFINDET SICH IN BARDOLINO, IM TYPISCHEN HÜGELGEBIET DER ÖSTLICHEN SEITE DES GARDASEES.
- Trauben:
DER WEIN WIRD IN BEGRENZTER MENGE AUS ROTEN TRAUBEN: CORVINA (65%), RONDINELLA (25%) UND MOLINARA (10%) HERGESTELLT. IM WEINBERG LE GIARE WIRD AUSSCHLIESSLICH DIE TRADIZIONELLE DACHLAUBENERZIEHUNG ALS ZÜCHTUNGSSYSTEM VERWENDET.
- Boden:
BESONDERS STEINIGER BODEN (DARAUS STAMMT DER NAME "LE GIARE", DAS AUF ÖRTLICHEM DIALEKT"DIE STEINE" BEDEUTET) VON MORÄNISCHEN URSPRUNG.
- Weinbereitung und Herstellung:
GETRENNTE WEINBEREITUNG DER REBSORTEN "LE GIARE", LEICHT GEPRESST, ROTWEINBEREITUNG FÜR 5-6 TAGEN AUF KONTROLLIERTER TEMPERATUR (18-20°C.), THERMOKLIMATISIERTEN EDELSTAHLBEHÄLTERN. ES ERFOLGT EINE STERILE KALTABFÜLLUNG.
- Organoleptische Beschreibung:
TROCKENER, FRUCHTIGER, HARMONISCHER UND LEICHTER WEIN, DER AUS DER BESTEN TRAUBENSELEKTION UNSERES WEINBERGES STAMMT.
- Farbe:
HELLER RUBINROT
- Duft:
WEINIG, DELIKAT UND LIEBLICH
- Geschmack:
TROCKEN, SCHMACKHAFT UND HARMONISCH
- Servir Temperatur:
15-16°C
- Lagerung:
SOLL JUNG GETRUNKEN WERDEN UND IN EINEM FRISCHEN, TROCKENEN UND DUNKLEN RAUM AUFBEWAHRT WERDEN.
- Serviervorschlage:
DER WEIN IST ZU ALLEN GÄNGEN GEEIGNET, UND PASST AUSGEZEICHNET ZU VIELEN UNTERSCHIEDLICHEN GERICHTEN, VON DEN ERSTEN GÄNGEN ZU FLEISCHGERICHTEN UND KÄSESORTEN.
