"COLLE FORTE" VENETO IGT ROSSO
Rote Weine
- Alkohol:
12,5% VOL.
- Anbaugebiet:
REGION: VENETO. HÜGEL MORÄNISCHEN URSPRUNGS AM ÖSTLICHEN UFER DES GARDASEES.
- Trauben:
AUS ROTEN “MERLOT” UND “SANGIOVESE” TRAUBEN.
- Boden:
KALK- UND TONBÖDEN GLAZIALEN URSPRUNGS.
- Weinbereitung und Herstellung:
LEICHT GEPRESST, ROTWEINBEREITUNG FÜR 6-8 TAGE UNTER KONTROLLIERTER TEMPERATUR (22-24°C.), LAGERUNG IN THERMOKLIMATISIERTEN EDELSTAHLBEHÄLTERN. ES ERFOLGT EINE STERILE KALTABFÜLLUNG.
- Organoleptische Beschreibung:
EIN WEIN MIT GROSSER STRUKTUR UND KRÄFTIGER FARBE, TROCKEN, VOLLMUNDIG, WEICH UND HARMONISCH MIT EINER STARKEN UND UNVERWECHSELBAREN PERSÖNLICHKEIT.
- Farbe:
KRÄFTIGES RUBINROT
- Duft:
WEINIG, TYPISCH UND INTENSIV, AN WALDBEEREN ERRINNERND
- Geschmack:
INTENSIV, VOLL, SAMTIG UND HARMONISCH
- Servir Temperatur:
16-18°C.
- Lagerung:
ER KANN 2-3 JAHREN LAGERN. IN EINEM TROCKENEN, DUNKLEN UND FRISCHEN RAUM LAGERN.
- Serviervorschlage:
PASST AUSGEZEICHNET ZU VIELEN UNTERSCHIEDLICHEN GERICHTEN, VON DEN ERSTEN GÄNGEN ZU FLEISCHGERICHTEN UND KÄSESORTEN, ABER AUCH GEGRILLTEM FISCH
