Cantine Lenotti

"Capocolle" Selezione Soave DOC Classico

WEISSWEINE

  • Alkohol:

    12,5% vol.

  • Anbaugebiet:

    Region: Veneto. Typisches Hügelgebiet der Gemeinde Soave östlich von Verona.

  • Rebsorten:

    Der Wein wird in limitierter Menge aus einer Selektion von weissen Garganega-Trauben (100%) hergestellt. Der Anbau erfolgt nach traditioneller Dachlaubenerziehung.

  • Boden:

    Vulkanisch und Alluvialboden.

  • Weinbereitung und Herstellung:

    Fermentierung der selektierten Trauben, das Maischen erfolgt mit Schalenkontakt und sofortiger Mosttrennung. Die Gärung findet unter einer kontrollierten Temperatur (15-16° C.) in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern statt.

  • Beschreibung:

    Capocolle ist der Name des Weinbergs. Der Wein ist saftig, weich und harmonisch mit einer dezente Bitternote und eignet sich daher hervorragend als Aperitif.

  • Farbe:

    Leuchtet in hellem strohgelb mit grünen Reflexen.

  • Duft:

    Ausgeprägt, intensiv fruchtig, erinnert an Kirschblüten und Stachelbeeren.

  • Geschmack:

    Erfrischend, körperreich, fruchtig mit einem Hauch Mandeln.

  • Trinktemperatur:

    Kalt bei 8-10°C. servieren.

  • Lagerung:

    Soll jung getrunken und in einem gut gelüfteten, trockenen und dunklen Raum aufbewahrt werden.

  • Serviervorschlag:

    Der Wein eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen, als Begleitung zu Fischgerichten und leichten Speisen.

Informazioni sul vino

WEISSWEINE

Cantine Lenotti
Via S.Cristina, 1
- 37011 Bardolino - VR
Tel. +39 045 7210484 Fax. +39 045 6212744
P.Iva 02396340230
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