SOAVE DOC CLASSICO
Weisse Weine
- Alkohol:
12,5% VOL.
- Anbaugebiet:
REGION: VENETO. TYPISCHES HÜGELGEBIET DER GEMEINDEN VON SOAVE UND MONTEFORTE ÖSTLICH VON VERONA.
- Trauben:
AUS WEIßEM TRAUBEN: GARGANEGA (100%). ZÜCHTUNGSSYSTEM: NACH TRADIZIONELLER DACHLAUBENERZIEHUNG
- Boden:
VULKAN UND ALLUVIALBODEN
- Weinbereitung und Herstellung:
WEIßWEINBEREITUNG, MAISCHEN SCHALENKONTAKT, SOFORTIGE MOSTTRENNUNG, GÄRUNG UNTER KONTROLLIERTER TEMPERATUR (15-16°C.), IN THERMOKLIMATISIERTEN EDELSTAHLBEHÄLTERN. ES ERFOLGT EINE STERILE KALTABFÜLLUNG.
- Organoleptische Beschreibung:
TROCKENER, FRISCHER UND FRUCHTIGER WEIßWEIN, DER SICH ZU LEICHTEN GERICHTEN EIGNET.
- Farbe:
LEICHTER STROHGELB, MIT NEIGUNG ZUM HELLGRÜN.
- Duft:
TYPISCH, FRUCHTIG, DELIKAT UND FEIN, AN TRAUBEN- UND KIRSCHENBLUMEN ERINNERND
- Geschmack:
FRISCH, TROCKEN, AUSGEWOGEN, AN MANDELN ERINNERND
- Servir Temperatur:
8-10°C
- Lagerung:
SOLL JUNG GETRUNKEN WERDEN UND IN EINEM FRISCHEN, TROCKENEN UND DUNKLEN RAUM AUFBEWAHRT WERDEN.
- Serviervorschlage:
DER WEIN IST TYPISCH ALS BEGLEITUNG ZU FISCHGERICHTEN GEEIGNET, PASST ABER AUCH GUT ZU VORSPEISEN UND LEICHTEN SPEISEN.
