Cantine Lenotti

Amarone della Valpolicella DOCG Classico

VINI ROSSI

  • Alcool:

    15,5% vol.

  • Area di produzione:

    Regione Veneto. Zona classica della Valpolicella a nord di Verona. Tenuta nel comune di S. Ambrogio di Valpolicella.

  • Uve:

    Prodotto solo nelle annate migliori in quantita' estremamente limitate dalle migliori uve rosse della Valpolicella (70% Corvina, 25% Rondinella e 5% Oseleta) che vengono lasciate ad appassire in cassette fino a tardo inverno ed in quel periodo vinificate tradizionalmente.

  • Composizione del suolo:

    Terreni argillosi e calcarei di origine glaciale e alluvionale.

  • Sistema di vinificazione:

    Pigiatura soffice, lenta fermentazione (che puo' durare anche alcuni mesi) in rosso a temperatura controllata (22-23°C.), invecchiamento in botti di legno di rovere per diversi anni, imbottigliamento a freddo in linea sterile.

  • Descrizione organolettica:

    Vino secco, caldo, corposo ed intenso, con sapori e profumi evidenziati dal lungo periodo di invecchiamento in botti di legno.

  • Colore:

    Rubino scuro mattonato.

  • Profumo:

    Etereo, intenso, che ricorda i profumi dei legni pregiati con i quali il vino viene invecchiato.

  • Sapore:

    Amarognolo, intenso e vellutato.

  • Temperatura di servizio:

    Da servire a temperatura ambiente (18-19°C.), stappando la bottiglia un'ora prima.

  • Conservazione:

    Vino che viene da noi offerto gia' adeguatamente invecchiato e pronto al consumo, ma che puo' essere conservato senza alcuna preoccupazione anche per numerosi anni. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

  • Suggerimenti gastronomici:

    Vino da arrosti e cacciagioni, assai gradevole a fine pasto con formaggi stagionati. Una degustazione lenta e prolungata vi fara' apprezzare pienamente tutte le caratteristiche di questo straordinario prodotto.

Informazioni sul vino

VINI ROSSI

Cantine Lenotti
Via S.Cristina, 1
- 37011 Bardolino - VR
Tel. +39 045 7210484 Fax. +39 045 6212744
P.Iva 02396340230
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