PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE IGT
I Classici Veronesi
- Alcool:
12,5% VOL.
- Area di produzione:
COLLINE A EST DEL LAGO DI GARDA
- Uve:
DA VITIGNI DI UVA BIANCA PINOT GRIGIO (100%). SISTEMA DI COLTIVAZIONE: TRADIZIONALE A PERGOLA E SPALLIERA
- Composizione del suolo:
TERRENI DI ORIGINE GLACIALE E ALLUVIONALE
- Sistema di vinificazione:
VINIFICAZIONE IN BIANCO, BREVE MACERAZIONE CON LE PARTI SOLIDE, IMMEDIATA SEPARAZIONE DEL MOSTO, FERMENTAZIONE IN PUREZZA A TEMPERATURA CONTROLLATA (15-16°C.), CONSERVAZIONE IN SERBATOI INOX TERMOCONDIZIONATI, IMBOTTIGLIAMENTO A FREDDO IN LINEA STERILE
- Descrizione organolettica:
VINO BIANCO SECCO, AROMATICO, ADATTO PER OGNI OCCASIONE
- Colore:
GIALLO PAGLIERINO TENUE
- Profumo:
TIPICO, DELICATO E FINE
- Sapore:
ASCIUTTO, INTENSO ED ARMONICO
- Temperatura di servizio:
DA SERVIRE FREDDO A 8-10°C.
- Conservazione:
DA BERE GIOVANE. CONSERVARE IN LUOGO FRESCO, ASCIUTTO E BUIO
- Suggerimenti gastronomici:
OTTIMO APERITIVO, ACCOMPAGNA EGREGIAMENTE ANTIPASTI E PIATTI LEGGERI E PESCE ALLA GRIGLIA
