CHARDONNAY DELLE VENEZIE IGT
Vini Bianchi
- Alcool:
12% VOL.
- Area di produzione:
REGIONE VENETO. COLLINE A EST DEL LAGO DI GARDA
- Uve:
DA VITIGNI DI UVA BIANCA CHARDONNAY (100%). SISTEMA DI COLTIVAZIONE: TRADIZIONALE A PERGOLA E SPALLIERA
- Composizione del suolo:
TERRENI DI ORIGINE GLACIALE E ALLUVIONALE
- Sistema di vinificazione:
VINIFICAZIONE IN BIANCO, BREVE MACERAZIONE CON LE PARTI SOLIDE, IMMEDIATA SEPARAZIONE DEL MOSTO, FERMENTAZIONE IN PUREZZA A TEMPERATURA CONTROLLATA (15-16°C.), CONSERVAZIONE IN SERBATOI INOX TERMOCONDIZIONATI, IMBOTTIGLIAMENTO A FREDDO IN LINEA STERILE
- Descrizione organolettica:
VINO BIANCO SECCO, LEGGERO E DELICATO
- Colore:
GIALLO PAGLIERINO MOLTO CHIARO
- Profumo:
PERSISTENTE, DELICATO E FINE
- Sapore:
ASCIUTTO, FRESCO ED ARMONICO
- Temperatura di servizio:
DA SERVIRE FREDDO A 8-10°C.
- Conservazione:
DA BERE GIOVANE. CONSERVARE IN LUOGO FRESCO, ASCIUTTO E BUIO
- Suggerimenti gastronomici:
ACCOMPAGNA EGREGIAMENTE ANTIPASTI, PESCE ALLA GRIGLIA E PIATTI LEGGERI
