Cantine Lenotti

"Di Carlo" Selezione Carlo Lenotti Amarone della Valpolicella DOCG Classico

VINI ROSSI

  • Alcool:

    15,5% vol.

  • Area di produzione:

    Regione Veneto. Zona classica della Valpolicella a nord di Verona. Colline dei comuni di Negrar, Valgatara e Fumane.

  • Uve:

    Prodotto solo nelle annate migliori in quantita' estremamente limitate da una selezione delle migliori uve rosse della valpolicella (70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Oseleta) che vengono lasciate ad appassire in cassette fino a tardo inverno ed in quel periodo vinificate tradizionalmente.

  • Composizione del suolo:

    Terreni argillosi e calcarei di origine glaciale e alluvionale.

  • Sistema di vinificazione:

    Pigiatura soffice, lenta fermentazione (che puo' durare anche alcuni mesi) in rosso a bassa temperatura, invecchiamento in botti di legno di rovere per diversi anni. Selezione e controllo personale dell'appassionato produttore Carlo Lenotti delle singole botti e barrique da destinare a questo prodotto. Imbottigliamento a freddo in linea sterile.

  • Descrizione organolettica:

    Questa limitata produzione (n.6.500 bottiglie) di "Amarone di Carlo" e' la migliore espressione di quanto cura e passione, unite ad una semplice e naturale lavorazione, garantiscano l'eccellenza e l'originalita' di un vino. La straordinaria qualita' delle uve scelte, il perfetto appassimento dei grappoli, il lungo e accurato invecchiamento in botti di rovere, hanno conferito al nostro "Di Carlo" caratteristiche uniche e ineguagliabili. E' un amarone di grande struttura, da assaporare con religiosa meditazione, in occasioni veramente particolari.

  • Colore:

    Rosso rubino colorito e mattonato.

  • Profumo:

    Etereo, intenso, tipico dell'amarone.

  • Sapore:

    Corposo, pieno e vellutato.

  • Temperatura di servizio:

    Da servire a temperatura ambiente (18-19°C.), stappando la bottiglia un'ora prima.

  • Conservazione:

    Destinato ad un lungo invecchiamento. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

  • Suggerimenti gastronomici:

    Vino da assaporare con religiosa meditazione in occasioni veramente speciali, con carni rosse e cacciagioni; assai gradevole a fine pasto con formaggi stagionati.

Informazioni sul vino

VINI ROSSI

Cantine Lenotti
Via S.Cristina, 1
- 37011 Bardolino - VR
Tel. +39 045 7210484 Fax. +39 045 6212744
P.Iva 02396340230
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