SOAVE DOC CLASSICO
Vini Bianchi
- Alcool:
12,5% VOL.
- Area di produzione:
REGIONE VENETO. ZONA CLASSICA COLLINARE DEI COMUNI DI SOAVE E MONTEFORTE A EST DI VERONA
- Uve:
DA UVA BIANCA GARGANEGA (100%). SISTEMA DI COLTIVAZIONE: TRADIZIONALE A PERGOLA E SPALLIERA
- Composizione del suolo:
TERRENI DI ORIGINE VULCANICA ED ALLUVIONALE
- Sistema di vinificazione:
VINIFICAZIONE IN BIANCO, BREVE MACERAZIONE CON LE PARTI SOLIDE, IMMEDIATA SEPARAZIONE DEL MOSTO, FERMENTAZIONE IN PUREZZA A TEMPERATURA CONTROLLATA (15-16°C.), CONSERVAZIONE IN SERBATOI INOX TERMOCONDIZIONATI, IMBOTTIGLIAMENTO A FREDDO IN LINEA STERILE
- Descrizione organolettica:
VINO BIANCO SECCO, FRESCO, FRUTTATO E FRAGRANTE, PERFETTO PER PASTI CON PIETANZE LEGGERE
- Colore:
GIALLO PAGLIERINO LEGGERO, TENDENTE AL VERDOLINO
- Profumo:
TIPICO, FRUTTATO, DELICATO E FINE, RICORDA I FIORI DI VITE E DI CILIEGIO
- Sapore:
FRESCO, ASCIUTTO, DI GIUSTO CORPO, CON ACCENNO ALLA MANDORLA
- Temperatura di servizio:
DA SERVIRE FREDDO A 8-10°C.
- Conservazione:
DA BERE GIOVANE. CONSERVARE IN LUOGO FRESCO, ASCIUTTO E BUIO
- Suggerimenti gastronomici:
TIPICO VINO DA PESCE, INDICATO ANCHE PER ANTIPASTI E PIATTI LEGGERI
