"PRAMONTE" SELEZIONE GARDA DOC CABERNET SAUVIGNON
Vini Rossi
- Alcool:
13,5% VOL.
- Area di produzione:
REGIONE VENETO. VIGNETO "LA PRA" SITO NELLE COLLINE DELLA RIVA ORIENTALE DEL LAGO DI GARDA.
- Uve:
DA UVE ROSSE CABERNET SAUVIGNON (100%). SISTEMA DI COLTIVAZIONE: TRADIZIONALE A PERGOLA E SPALLIERA
- Composizione del suolo:
TERRENI GHIAIOSI DI ORIGINE MORENICA
- Sistema di vinificazione:
PIGIATURA SOFFICE, FERMENTAZIONE IN ROSSO PER 6-7 GIORNI A TEMPERATURA CONTROLLATA (20-22°C.), CONSERVAZIONE IN SERBATOI INOX TERMOCONDIZIONATI, INVECCHIAMENTO IN BOTTI DI LEGNO DI ROVERE PER UN ANNO, IMBOTTIGLIAMENTO A FREDDO IN LINEA STERILE
- Descrizione organolettica:
VINO ROSSO SECCO, CORPOSO ED INTENSO, AMMORBIDITO DAL PERIODO DI INVECCHIAMENTO IN BOTTE
- Colore:
ROSSO RUBINO INTENSO, TENDENTE AL GRANATO
- Profumo:
TIPICO ED INTENSO, FRAGRANTE E LIEVEMENTE ETEREO
- Sapore:
ASCIUTTO, CORPOSO E VELLUTATO
- Temperatura di servizio:
DA SERVIRE A TEMPERATURA AMBIENTE (18-19°C.)
- Conservazione:
PUO' INVECCHIARE FINO A 3-4 ANNI DALLA VENDEMMIA. CONSERVARE IN LUOGO FRESCO, ASCIUTTO E BUIO
- Suggerimenti gastronomici:
VINO PER PIATTI SAPORITI: ARROSTI, CARNI AI FERRI, CACCIAGIONE E FORMAGGI STAGIONATI
