"PERLE ROSA" SPUMANTE BRUT ROSE'
Le Selezioni dei nostri Vigneti
- Alcool:
11,5% VOL.
- Area di produzione:
ZONA COLLINARE DELLA RIVA ORIENTALE DEL LAGO DI GARDA.
- Uve:
DA UVE ROSSE RONDINELLA (50%), MOLINARA (30%) E CORVINA (20%). SISTEMA DI COLTIVAZIONE: TRADIZIONALE A PERGOLA E SPALLIERA
- Composizione del suolo:
TERRENI GHIAIOSI DI ORIGINE MORENICA
- Sistema di vinificazione:
PIGIATURA SOFFICE, BREVE MACERAZIONE CON LE PARTI SOLIDE (16-24 ORE), LUNGA FERMENTAZIONE CON LIEVITI SELEZIONATI IN AUTOCLAVE A TEMPERATURA CONTROLLATA (15-16°C.), IMBOTTIGLIAMENTO A FREDDO IN LINEA STERILE
- Descrizione organolettica:
VINO ROSATO SECCO, FRUTTATO, FRAGRANTE E LEGGERO, ECCELLENTE SE SERVITO MOLTO FREDDO.
- Colore:
ROSE'
- Profumo:
FRUTTATO CON AROMA FLOREALE
- Sapore:
FRESCO, FRAGRANTE ED ARMONICO
- Temperatura di servizio:
DA SERVIRE FREDDO A 7-8°C.
- Conservazione:
DA BERE GIOVANE. CONSERVARE IN LUOGO FRESCO, ASCIUTTO E BUIO
- Suggerimenti gastronomici:
OTTIMO COME APERITIVO, ACCOMPAGNA EGREGIAMENTE ANTIPASTI E PESCE.
