"COLLE DEI TIGLI" VENETO IGT BIANCO
Le Specialità
- Alcool:
12,5% VOL.
- Area di produzione:
ANTICO COLLE RICCO DI TIGLI AD UN'ALTITUDINE DI 300 METRI NELLE COLLINE MORENICHE DELLA RIVA ORIENTALE DEL LAGO DI GARDA
- Uve:
DA UVE BIANCHE CORTESE E GARGANEGA. SISTEMA DI COLTIVAZIONE A SPALLIERA E POTATURA A GUYOT
- Composizione del suolo:
TERRENO MAGRO E CIOTTOLOSO DI ORIGINE GLACIALE
- Sistema di vinificazione:
VINIFICAZIONE IN BIANCO CON SPREMITURA SOFFICE DELL'UVA INTERA NON DIRASPATA IN PRESSE A POLMONE, FERMENTAZIONE IN PUREZZA A TEMPERATURA CONTROLLATA (15-16°C.), CONSERVAZIONE IN SERBATOI INOX TERMOCONDIZIONATI, IMBOTTIGLIAMENTO A FREDDO IN LINEA STERILE
- Descrizione organolettica:
VINO BIANCO SECCO, DI GRANDE STRUTTURA, CON PROFUMO INTENSAMENTE FRUTTATO
- Colore:
ORO PALLIDO CON SFUMATURE VERDOLINE
- Profumo:
AROMA FRUTTATO CHE RICHIAMA LA PESCA E LA MELA, ACCOMPAGNATO DA UN DELICATO PROFUMO DI FIORI
- Sapore:
DI BUONA CORPOSITA', ASCIUTTO ED ARMONICO
- Temperatura di servizio:
DA SERVIRE FREDDO A 9-10°C.
- Conservazione:
DA BERE GIOVANE. CONSERVARE IN LUOGO FRESCO, ASCIUTTO E BUIO
- Suggerimenti gastronomici:
SI ABBINA AD ANTIPASTI, PRIMI PIATTI RAFFINATI E LEGGERI, PESCE E CARNI BIANCHE
