"MAFFEO" BIANCO IGT DELLE VENEZIE
Le Specialità
- Alcool:
12,5%
- Area di produzione:
COLLINE MORENICHE DELLA RIVA ORIENTALE DEL LAGO DI GARDA
- Uve:
DA UVE BIANCHE FERNANDA (40%) E GARGANEGA (60%). SISTEMA DI COLTIVAZIONE: SPALLIERA-GUYOT
- Composizione del suolo:
TERRENI GHIAIOSI DI ORIGINE MORENICA
- Sistema di vinificazione:
VINIFICAZIONE IN BIANCO, MACERAZIONE CON LE BUCCE PER 24 ORE A FREDDO, SEPARAZIONE DEL MOSTO, FERMENTAZIONE IN PUREZZA A TEMPERATURA CONTROLLATA (15-16°C.), CONSERVAZIONE IN SERBATOI INOX TERMOCONDIZIONATI, IMBOTTIGLIAMENTO A FREDDO IN LINEA STERILE
- Descrizione organolettica:
VINO BIANCO INTENSO E DI BUONA STRUTTURA, SECCO, SAPORITO, FRAGRANTE E MOLTO EQUILIBRATO.
- Colore:
GIALLO PAGLIERINO LEGGERO, TENDENTE AL VERDOLINO
- Profumo:
INTENSO, FRUTTATO, DELICATO E FINE
- Sapore:
FRESCO, ASCIUTTO, PIENO E SAPORITO
- Temperatura di servizio:
DA SERVIRE FREDDO A 8-10°C.
- Conservazione:
DA BERE GIOVANE. CONSERVARE IN LUOGO FRESCO, ASCIUTTO E BUIO
- Suggerimenti gastronomici:
TIPICO VINO DA TUTTO PASTO, CONSIGLIATO PER CARNI BIANCHE, PESCE, ANTIPASTI E PIATTI LEGGERI IN GENERE. OTTIMO ANCHE COME APERITIVO.
