Cantine Lenotti

Novello Bardolino DOC Classico

LE SPECIALITA': SPUMANTE, RECIOTO, NOVELLO, OLIO D'OLIVA E GRAPPA

  • Alcool:

    12% vol.

  • Area di produzione:

    Regione veneto. Zona classica collinare della riva orientale del Lago di Garda. Comuni di Bardolino, Lazise, Cavaion e Garda.

  • Uve:

    Prodotto in quantita' limitate da uve rosse Corvina (30%), Rondinella (40%), Molinara (15%) e Sangiovese (15%). Sistema di coltivazione: tradizionale a spalliera.

  • Composizione del suolo:

    Terreni ghiaiosi di origine morenica.

  • Sistema di vinificazione:

    Macerazione carbonica al 100% delle uve con saturazione di anidride carbonica (fermentazione degli acini interi sui grappoli con riduzione del tenore acido e formazione di particolari profumi), pigiatura soffice, fermentazione in rosso a temperatura controllata (18-20°C.), imbottigliamento a freddo in linea sterile.

  • Descrizione organolettica:

    Vino secco, fruttato e leggero, primo prodotto della nuova vendemmia di ogni anno.

  • Colore:

    Rosso rubino, chiaro e vivace.

  • Profumo:

    Fruttato e fragrante, che ricorda quello dei frutti di bosco.

  • Sapore:

    Fresco, asciutto e armonico.

  • Temperatura di servizio:

    Da servire fresco a 14-15°C.

  • Conservazione:

    Per le sue tipiche caratteristiche di freschezza e fragranza si consiglia di consumare questo prodotto molto giovane. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

  • Suggerimenti gastronomici:

    Vino da tutto pasto, accompagna egregiamente primi piatti, carni bianche e formaggi. Particolarmente consigliato con le castagne, frutto tipico del mese di novembre, periodo di uscita di questo prodotto.

Informazioni sul vino

LE SPECIALITA': SPUMANTE, RECIOTO, NOVELLO, OLIO D'OLIVA E GRAPPA

Cantine Lenotti
Via S.Cristina, 1
- 37011 Bardolino - VR
Tel. +39 045 7210484 Fax. +39 045 6212744
P.Iva 02396340230
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