Cantine Lenotti

RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOC CLASSICO

Le Specialita': Spumanti, vini dolci e Novello

  • Alcool:

    12,5% VOL.

  • Area di produzione:

    REGIONE VENETO. ZONA CLASSICA DELLA VALPOLICELLA A NORD DI VERONA. COLLINE DEI COMUNI DI NEGRAR, VALGATARA E FUMANE

  • Uve:

    PRODOTTO SOLO NELLE ANNATE MIGLIORI IN QUANTITA' ESTREMAMENTE LIMITATE DALLE MIGLIORI UVE ROSSE DELLA VALPOLICELLA (50% CORVINA, 40% RONDINELLA E 10% MOLINARA) CHE VENGONO LASCIATE AD APPASSIRE IN CASSETTE DI LEGNO FINO A TARDO INVERNO ED IN QUEL PERIODO VINIFICATE TRADIZIONALMENTE

  • Composizione del suolo:

    TERRENI ARGILLOSI E CALCAREI DI ORIGINE GLACIALE E ALLUVIONALE

  • Sistema di vinificazione:

    PIGIATURA SOFFICE, LENTA FERMENTAZIONE (CHE PUO' DURARE ANCHE ALCUNI MESI) IN ROSSO A TEMPERATURA CONTROLLATA (22-23°C.) FINO AL RAGGIUNGIMENTO DEL GIUSTO EQUILIBRIO FRA ZUCCHERI E ALCOOL, CONSERVAZIONE IN SERBATOI INOX TERMOCONDIZIONATI, IMBOTTIGLIAMENTO A FREDDO IN LINEA STERILE

  • Descrizione organolettica:

    VINO DA DESSERT, AMABILE, CORPOSO E FRUTTATO

  • Colore:

    RUBINO SCURO MATTONATO

  • Profumo:

    AROMATICO, FRESCO, INTENSO E FRUTTATO

  • Sapore:

    AMABILE E VELLUTATO

  • Temperatura di servizio:

    DA SERVIRE A TEMPERATURA AMBIENTE (18-19°C.)

  • Conservazione:

    PUO' ESSERE INVECCHIATO SENZA ALCUNA PREOCCUPAZIONE ANCHE PER NUMEROSI ANNI. CONSERVARE IN LUOGO FRESCO, ASCIUTTO E BUIO

  • Suggerimenti gastronomici:

    VINO DA FINE PRANZO, SI ACCOMPAGNA EGREGIAMENTE CON BISCOTTI E DESSERT. UNA DEGUSTAZIONE LENTA E PROLUNGATA VI FARA' APPREZZARE PIENAMENTE IL DOLCE SAPORE E GLI AROMI DI QUESTO STRAORDINARIO PRODOTTO, DA MOLTI DEFINITO "IL VINO DELLE SIGNORE"

Informazioni sul vino

Le Specialita': Spumanti, vini dolci e Novello

Cantine Lenotti
Via S.Cristina, 1
- 37011 Bardolino - VR
Tel. +39 045 7210484 Fax. +39 045 6212744
P.Iva 02396340230
info@lenotti.com

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