Le innovative tecnologie di produzione
La Cantina Lenotti si avvale delle più avanzate tecnologie di produzione, rivolte a migliorare la genuinità dei propri vini, al fine di offrire i più elevati livelli qualitativi possibili. La nostra azienda dispone di impianti di vinificazione, conservazione ed imbottigliamento d'avanguardia. Particolare cura viene dedicata alle selezioni delle uve raccolte nelle rispettive zone classiche, vinificando separatamente i raccolti dei singoli vigneti.
Ogni fase di lavorazione viene seguita con il massimo rispetto del vino, grazie alle più aggiornate tecnologie come la fermentazione controllata a bassa temperatura e l'imbottigliamento a freddo in linea sterile. Una particolare ed innovativa tecnologia per la riduzione dell'impiego di anidride solforosa è applicata a tutti i nostri prodotti con risultati in termini di genuinità e durata che possiamo definire "sensazionali".
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